日本の本州最西部に位置する都市、山口県下関市。観光地としても知られる下関市では、海に囲まれていることもあり美味しい海の幸がたくさん味わえます。
そんな海の幸の中で下関市を代表する魚といえば、なんといっても河豚ですよね！河豚には猛毒があるため、調理をするのにも免許が必要です。
今回は「ふく料理公許第一号」を持つ歴史ある下関の名旅館、春帆楼本店をご紹介します。日本の本州最西部に位置する都市、山口県下関市。観光地としても知られる下関市では、海に囲まれていることもあり美味しい海の幸がたくさん味わえます。
そんな海の幸の中で下関市を代表する魚といえば、なんといっても河豚ですよね！河豚には猛毒があるため、調理をするのにも免許が必要です。
今回は「ふく料理公許第一号」を持つ歴史ある下関の名旅館、春帆楼本店をご紹介します。
